【預備過程好重要!】為寶寶預備愛心Mum Mum寶寶4至6個月大,是時候學習進食固體食物。市面上有很多即食的嬰兒食品可供選擇,種類繁多。從穀麥、蔬菜、水果甚至肉類等皆應有盡有,既方便又簡單。然而要擴闊寶寶的食物選擇,大家不妨為寶寶自製愛心食物mum mum。撰文 潘妙嬋(加拿大註冊營養師)為寶寶選購食材,首先要注意多元化的選擇,包括五穀類、蔬菜、水果及魚肉雞類,從而符合健康飲食守則。然後則要遵從「不時不食」的建議,按照季節時令去選擇新鮮食材。夏日宜多選擇瓜類,如節瓜、 南瓜,甜薯。至於冬天方面,可考慮葉類蔬菜,菜心、菠菜等。另外又要揀選合時水果。除了四季均有供應的橙、香蕉或蘋果之外,夏季可以讓寶寶品嚐其他品種,如藍苺、西瓜、木瓜等。有別於即食嬰兒食物,自製食物的額外優點在於可以加入無窮的創意,給寶寶更多的食物睇驗。選購合適的食材後,下一個步驟是正確烹調寶寶的食物。首先清洗所需的食材,然後預備潔淨的廚具,接觸食物前謹記洗手,所有食材要用水徹底煮透或蒸熟,然而加入少量的水分,放進攪拌機攪爛至合適的稠度。至於調味方面,由於小寶寶的味覺靈敏,寶寶的食物是毋須加入任何的調味,如鹽、油及糖,從而讓寶寶吃出食物的原汁原味。另外按寶寶的學習階段去預備食物份量。在學習初期,毋須烹調太多份量,以免造成浪費。要是有吃剩的食物,可以妥善收藏置於雪櫃內儲存,於2天內盡量吃掉,否則便要棄掉,以免食物變壞,吃後引致身體不適。倘若想節省時間,大量烹調的話,可以先把食物煮熟,攪爛後分成小份,放入冰塊盒內置於雪櫃裏冷藏,待有需要時取出翻熱。謹記冷藏的食物只能置於冰箱內3至4個月。為寶寶自製食物無疑是要多一些時間,多加一點心思,但可以讓寶寶接觸更多的食物選擇,絕對是物有所值。【預備過程好重要!】為寶寶預備愛心Mum Mum

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